Kervelstengels hebben een smakelijk effect en kunnen helpen bij spijsverteringsproblemen.
Ze zijn rijk aan magnesium, ijzer, evenals vitamine A en C.

Kan ondersteunend werken bij/tegen:
- stimuleert de spijsvertering.
- vochtafdrijvend.
- wondhelend.
- slijmoplossend.
- bloedreinigend.
- stimuleert en ondersteunt de genezing van de borstklieren (van zogende dieren).

Een culinair genot voor konijnen en knaagdieren.